Resep Chicken Eggroll Frozen
CHICKEN EGG ROLL Rasa terjamin kek yg ada di restoran2 bunda
& ini bisa banget disimpen jd frozen food, jadi sewaktu waktu sikecil butuh untuk cemilan dan lauk ringan tinggal dibuat aja
Bahan isi :
250 gr daging ayam
100 gr udang
1 sdt bawang putih bubuk (lebih enak bawang putih goreng )
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 /2 sdt gula pasir
2 sdm sagu tani
2 butir putih telur
Langkah isian :
Masukan semua bahan dalam choper , hingga halus dan sisihkan.
Bahan kulit Dadar :
100 gr Terigu
160 ml air
1/2 sdt garam
2 sdm minyak jagung
3 butir telur utuh
2 butir sisa kuning telur isian tadi .
Langkah kukit dadar :
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkok lalu kocok dengan whisk sampai larut
- Siapkan pen anti lengket ,saya pakai dari @pero.indonesia ukuran 20 cm .panaskan dengan api kecil tidak perlu diberi minyak,buat dadar tipis2 seperti membuat kulit risol .goyangkan pen untuk meratakan adonan ,bila dadar atas sudah tidak lengket balikan pen ke wadah agar dadar terlepas,lakukan sampai abis .
Penyelesaian:
Oleskan bahan isian di atas dadar sampai rata ,kemudian gulung dadar ke atas ,lalu oles ujung dengan bahan isian sebagai perekat.
lakukan sampai dadar dan adonan abis.
Kukus selama 30 menit lalu dinginkan di subu ruang.
kemudian goreng di minyak panas dan banyak sampai kematangan yg diiginkan.
kemudian potong serong sesuai selera .
Sajikan selagi masih hangat bersama saos dan mayonaise
Cr : IG @sriniasari
